Новости
Интервью
Последние публикации
Проекты
Автоматизация ресторана
Ресторанный бизнес считается одним из самых прибыльных, несмотря на зашкаливающую конкуренцию. Но в то же время, по другой статистике, ресторанное дело входит в тройку лидеров в списке банкротств.
В ресторанном деле я начинал рядовым системным администратором, занимаясь обеспечением работоспособности компьютерно-кассовой техники, сохранности и безопасности данных и т.п.
Сейчас уже не надо убеждать рестораторов, что автоматизированная система управления (АСУ) позволяет минимизировать потери, защититься от воровства и удержать персонал от пагубного соблазна.
Кафе, бары и рестораны нуждаются в оптимизации бизнес-процессов. И большую пользу в этом им может принести мобильное оборудование.
Рассказывает Леонид Комиссаров, совладелец Light Cafе' и Open Bar (Санкт-Петербург)
Известно, что в торговле около 80% случаев воровства связаны не с поведением покупателей, а с хищениями самих сотрудников. К сожалению, сфера общепита не может похвастаться более оптимистичными показателями.
Работа ресторана, оборудованного на базе POS-систем, предполагает более высокий уровень качества обслуживания гостей и менеджмента, когда постоянные посетители могут обслуживаться по индивидуальным правилам
Среди профессионалов сферы услуг бытует расхожая шутка, что невозможно сделать что-либо быстро, качественно и дешево — одновременно могут выполняться лишь какие-то два из этих условий
Для эффективного управления ресторанным бизнесом сегодня уже невозможно обойтись без инвестиций в ИТ. При этом очень важно подобрать оптимальную аппаратно-программную конфигурацию системы автоматизации для каждого предприятия сегмента HoReCa
Вы собираетесь начать ресторанный бизнес или открыть новую точку и хотели бы снизить затраты на автоматизацию? Но при этом знаете, сколько денег оседает в карманах недобросовестных сотрудников и хотите максимально снизить возможность злоупотреблений?