Торговое оборудование традиционных отделов

— В начале покупательской дорожки представлен отдел овощей и фруктов, выложенных на охлаждающих пристенных горках Linde. Нейтральный развал в центре отдела концентрирует внимание покупателей на свежей продукции, которая нуждается в быстрой реализации. Придать овощам и фруктам еще более насыщенный цвет помогает оригинальная подсветка нейтрального прилавка, разработанная дизайнерами ЗАО «Группа «Русский Проект». Ощущение приватности и уюта этой зоны усиливается благодаря подвесным потолкам, обшитым декоративными панелями из дерева и оснащенными светильниками направленного света.

— Гастрономическая продукция выложена на трех типах оборудования: пристенных холодильных горках Methos (Linde), мини-горках для демонстрации мясных и сырных деликатесов Mirado (Linde) и прилавках Kleo (Linde), через которые отпускается весовая продукция. В «Бахетле» давно знают, что это оборудование способно наиболее выгодно представить товар, поэтому в торговых залах всех супермаркетов используются холодильные прилавки именно производства Linde.

Стенд для овощей и фруктов с корзинами, холодильная горка, «сухие» стеллажи, холодильная бонета

Следует отметить, что продукция компании Linde давно получила признание во всем мире. Ее отличает немецкое качество, надежность, разнообразие ассортимента (около 200 типов холодильных прилавков, витрин, шкафов всех диапазонов температур, как с подключением к центральной холодильной установке, так и со встроенным холодильным агрегатом), низкое энергопотребление, высокая эргономичность, оптимальная конструкция холодильных прилавков. Linde поставляет оборудование практически во все крупные международные торговые сети, такие как Metro, Auchan, Aldi, Rewe, Wal-Mart и др.

Для демонстрации и продажи свежей рыбы и морепродуктов применяются аквариумы и так называемые «витрины на льду» (могут работать со встроенным холодильным агрегатом или на выносном холодообеспечении). Возможна подборка витрин различной длины

Приготовление и продажа выпечки, салатов, полуфабрикатов

Следует отметить, что большое внимание в «Бахетле» уделяют приготовлению выпечки, салатов, супов, готовых полуфабрикатов.

Отдавая дань своему происхождению, «Бахетле» ежедневно предлагает блюда национальной кухни: чак-чак, кыстыбый, эчпочмак, зур балиш, и десятки других товарных позиций, среди которых холодные закуски, сладости, мясная продукция и т. д. Помимо этого, «Бахетле» предлагает и халяльную пищу.

На хлебных развалах с задней загрузкой выкладывают только что приготовленные мучные изыски: элиши, эчпочмаки, кыстыбый. Индивидуальной особенностью супермаркета «Бахетле» в Балашихе стала зона выпечки и отстаивания готовой продукции, которая расположена прямо в торговом зале. Именно на ней сделан акцент и привлечено внимание покупателей, так как спрос на свежий хлеб в «Бахетле» чрезвычайно высок.

Для приготовления вкусной, качественной выпечки были выбраны пекарские шкафы Sottoriva, рассчитанные на большую производительность. Также в супермаркете установлено хлебопекарное оборудование Wiesheu, SvebaDahlen, Rollmatic. Приготовленные с помощью этого оборудования хлебобулочные изделия получаются свежими, мягкими с хрустящей корочкой и соблазнительным ароматом.

Фото хлебобулочного отдела. Особая гордость «Бахетле» - собственные выпечка и сладости. Изделия представлены на специальных стеллажах, спроектированных и изготовленных ЗАО «Группа «Русский Проект»

Отдел алкоголя

В отделе алкоголя предлагают напитки не только при комнатной температуре, но и охлажденные, что особенно актуально в жаркий летний сезон:

• Разные сорта пива и слабоалкогольные коктейли охлаждаются на прилавках Kleo (Linde).
• Бутылки с элитной вино-водочной продукцией располагаются на деревянных витринах Wanzl.
• Винные стеллажи Wanzl с оригинальной подсветкой — удачное обрамление изысканной и дорогой коллекции вин. Стеллажи имеют легкую стеклянную структуру. Дизайнеры ЗАО «Группа «Русский Проект» использовали главное преимущество этих конструкций — прозрачность — в оригинальном решении.

Винному отделу уделяется особое внимание: «Бахетле» сотрудничает с ведущими поставщиками алкогольной продукции. В этом же отделе можно найти и сопутствующие товары - сигары, сигариллы и курительные трубки. В магазинах используется стандартное «сухое» оборудование для алкоголя, а также стеллажи и винные шкафы, спроектированные по индивидуальному заказу

Острова — зоны готовой продукции

Визитная карточка всех супермаркетов «Бахетле» — острова. Они, как неотъемлемая часть торгового пространства, представляют зону свежей готовой продукции и кулинарии. Острова — это хороший способ выделить собственное производство. Их дизайн призван создать атмосферу домашнего уюта, а выбранное для них оборудование Linde подчеркивает красивую выкладку товара. Декоративная отделка всего острова выполнена в строгом, классическом стиле. В части цвета декоративных панелей осуществлен переход от светлого бука к более насыщенному цвету вишни. Навесные полки в зоне островов выполнены в этой же цветовой гамме и служат для презентации дорогих вин и приправ.

При размещении прилавочной линии в центре зала в виде острова особенного внимания заслуживают стильные подвесные потолочные конструкции, спроектированные по индивидуальному заказу дизайнерами ЗАО «Группа «Русский Проект».

Профессиональный свет «вытягивает» товары на передний фон, растворяя оборудование в общем пространстве уюта